Vins Beaujolais Villages Casque à Pointe

Avis Viniou

Le Casque à Pointe Beaujolais Villages AOC est un vin rouge sec, élaboré selon la tradition de l’appellation Beaujolais Villages, située dans la grande région du Beaujolais au sud de la Bourgogne. Ce vin issu exclusivement du cépage Gamay offre une robe rubis brillante et des arômes frais de petits fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la groseille. Non millésimé, il vise à révéler un style immédiat et fruité, caractéristique du Beaujolais Villages, avec une vinification généralement en macération carbonique ou semi-carbonique, qui met en avant la pureté du fruit et une bouche souple. Ce vin est apprécié pour sa jeunesse, sa fraîcheur et sa légèreté, et exprime parfaitement le côté convivial du Beaujolais.

La région du Beaujolais s’étend sur des sols variés, principalement de granite, de schistes et d’argiles, idéals pour l’expression du Gamay. Le climat est de type semi-continental avec une légère influence méditerranéenne : des hivers frais, des étés chauds et de belles amplitudes thermiques qui favorisent la maturité des raisins et l’intensité aromatique. Historiquement, le Beaujolais est un vignoble réputé pour ses vins fruités et gouleyants, mais aussi pour son attachement aux traditions festives dont le fameux Beaujolais Nouveau, même si les crus villages affichent davantage de personnalité et de structure.

Ce Beaujolais Villages rouge se mariera parfaitement avec une planche de charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une quiche lorraine. Il fera aussi merveille sur des viandes blanches rôties, une volaille à la crème ou une ratatouille. Pour respecter l’esprit régional, n’hésitez pas à le servir avec un gratin de cardons ou un fromage de chèvre frais.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C, afin de préserver sa fraîcheur et de magnifier ses arômes fruités. Il s’apprécie plutôt jeune et ne nécessite pas de passage en carafe, mais une légère aération dans le verre permettra de mieux révéler la gourmandise du fruit.