Vins Beaujolais Villages Les Petits fils de Benoit Lafont - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2022 du domaine Les Petits fils de Benoit Lafont met à l’honneur le cépage emblématique de la région, le gamay noir à jus blanc. Ce millésime 2022, issu d’une belle année solaire, offre un vin rouge sec d’une grande fraîcheur et accessible dès sa jeunesse. Les vignes, majoritairement implantées sur des collines granitiques, bénéficient d’un terroir idéal pour le gamay, qui y puise finesse et vivacité. La vinification typique met en avant la macération semi-carbonique, technique traditionnelle du Beaujolais, permettant d’exalter le fruité éclatant du cépage tout en préservant de jolis tanins souples et fondus.

Le Beaujolais Villages AOC trouve sa place au nord du Beaujolais, zone de transition entre la Bourgogne méridionale et le Val de Saône. Ici, le climat à dominante semi-continentale, tempéré par des influences océaniques, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols granitiques et sablonneux, pauvres et bien drainés, offrent au gamay une expression aromatique tout en élégance et en fraîcheur. Cette région viticole jouit d’une longue tradition remontant à l’époque romaine, et s’est taillé une réputation pour ses vins conviviaux, souples et appréciés pour leur immédiateté.

Ce vin, par son profil fruité et sa structure légère, accompagne parfaitement la cuisine conviviale et gourmande. Il se marie à merveille avec une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson chaud servi avec une sauce au vin, une tarte à l’oignon ou un poulet rôti aux herbes. Les fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou même une tomme de Savoie sauront aussi flatter ses arômes de petits fruits rouges.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et son bouquet fruité, le servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Vous pouvez le déguster dès à présent ou patienter un à deux ans pour profiter de sa rondeur naissante. Ouvrez-le une trentaine de minutes avant le service pour laisser s’exprimer pleinement ses saveurs juvéniles.