Vins Beaujolais Villages Les Petits Fils de Benoît Lafont - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais-Villages 2020 du domaine Les Petits Fils de Benoît Lafont est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région. Ce millésime 2020 s’inscrit sous le signe de la générosité, avec une saison particulièrement ensoleillée qui a permis au raisin d’atteindre une maturité optimale, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cru. Sur ce terroir vallonné de sols granitiques, le Gamay exprime ici tout son potentiel, avec une vinification traditionnelle et un élevage soigné afin de préserver la pureté du fruit, la gourmandise et la vivacité du vin. L’ensemble donne un rouge friand, aux arômes de petits fruits rouges frais, de cerise gourmande, parfois relevés par de subtiles notes poivrées et florales.

Le Beaujolais, région située au sud de la Bourgogne entre Mâcon et Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des automnes doux, idéals pour le Gamay. Les sols de granit rose, parfois mêlés à de l’argile ou du sable, contribuent à la finesse et à la fraîcheur des vins. L’histoire viticole de la région est ancienne et riche, et c’est ici que le Gamay trouve son expression la plus éclatante, donnant naissance à des vins souples, fruités et conviviaux.

Pour accompagner ce Beaujolais-Villages 2020, privilégiez des plats de convivialité et de partage. Il sera le compagnon idéal d’une planche de charcuteries lyonnaises, d’un saucisson brioché, d’un hachis parmentier ou encore d’un poulet rôti aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou la tomme, sauront également mettre en valeur les arômes fruités du vin. Côté cuisine régionale, essayez-le avec une andouillette à la moutarde ou une salade lyonnaise.

Servez ce vin à une température de 14 à 16°C pour mettre en avant sa fraîcheur et son côté croquant. N’hésitez pas à le carafer brièvement pour lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer pleinement ses arômes fruités et floraux. Profitez de ce vin sur sa jeunesse, dans les deux à quatre ans suivant la récolte, afin de savourer sa fraîcheur et sa gourmandise.