Vins Beaujolais Villages Arrans - Irrésistible

Avis Viniou

La cuvée Irrésistible du Château d’Arrans se présente comme un vin rouge d’appellation Beaujolais Villages, élaborée sans indication de millésime, ce qui suggère une recherche de constance et de fraîcheur dans l’assemblage. Issu principalement du cépage Gamay, emblématique de la région, ce vin se distingue par une robe rubis brillante, des arômes de fruits rouges croquants comme la cerise, la groseille et la framboise, auxquels s’ajoute parfois une touche florale de pivoine ou de violette. La vinification cherche souvent à préserver le fruité et la vivacité, avec une macération carbonique ou semi-carbonique traditionnelle dans la région, ce qui aboutit à un vin souple, gourmand et convivial.

Le Beaujolais Villages s’inscrit dans la partie nord du Beaujolais, profitant de coteaux plus escarpés et de sols granitiques, qui apportent finesse et fraîcheur au vin. Cette région est réputée pour son climat tempéré à influence continentale, avec un ensoleillement agréable, des hivers froids et des étés chauds, des conditions idéales pour le Gamay. Historiquement, le Beaujolais est une terre de convivialité, connue pour sa tradition de vins festifs à partager. Les découvertes archéologiques montrent que la vigne est cultivée ici depuis l’époque romaine et que la région a su préserver un vrai savoir-faire aussi bien dans la culture de la vigne que dans la vinification.

Au niveau des accords mets-vins, ce Beaujolais Villages accompagnera parfaitement une planche de charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une volaille de Bresse rôtie. Sur le plan des cuisines du quotidien, tentez-le avec une quiche aux légumes, une pizza aux saveurs méditerranéennes ou même un fromage frais de chèvre. Son fruit éclatant et sa faible tannicité en font également un allié des apéritifs dînatoires et des plats estivaux.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 13-15°C, légèrement rafraîchie, afin de sublimer son éclat aromatique et sa fraîcheur. N’hésitez pas à la carafer si vous souhaitez réveiller ses arômes les plus discrets, puis laissez-vous séduire par son irrésistible gourmandise.