Vins Beaujolais Villages Arrans - Irrésistible - 2023

Avis Viniou

La cuvée Irrésistible 2023 du Château d’Arrans est un vin rouge sec issu de l’appellation Beaujolais Villages, située au sud de la Bourgogne. Élaboré probablement à partir de gamay, cépage emblématique de la région, ce vin reflète parfaitement l’esprit convivial et fruité du Beaujolais. Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques favorables avec un été chaud et des précipitations modérées, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification, souvent conduite en macération semi-carbonique pour favoriser l’expression du fruit, met en avant des arômes de petits fruits rouges, de groseille, de cerise croquante et parfois des notes florales qui rendent ce vin gourmand et équilibré.

Le Beaujolais Villages est produit sur des sols riches en granite et schistes, conférant au vin finesse et minéralité. Cette région, au climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, profite d’une belle exposition qui assure une maturation homogène du gamay. L’histoire viticole du Beaujolais est marquée par une tradition de vins accessibles, appréciés pour leur fraîcheur et leur esprit festif, mais les Beaujolais Villages, issus des meilleurs terroirs, affichent plus de profondeur et de complexité que les Beaujolais classiques.

Pour accorder ce vin, il est idéal de privilégier des plats simples mais savoureux qui respectent son profil fruité et sa délicatesse. Il s’harmonise parfaitement avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson chaud, une terrine de campagne ou une salade de lentilles. Les volailles rôties, les quiches ou encore un poulet aux écrevisses, spécialité régionale, en feront également de beaux compagnons. Côté fromages, privilégiez un Saint-Marcellin bien affiné ou un reblochon.

À la dégustation, ce Beaujolais Villages se révélera pleinement entre 13 et 15°C. Je vous conseille de le carafer une trentaine de minutes s’il est dégusté dans sa jeunesse afin d’ouvrir ses arômes. Consommez-le dans les 2 à 4 ans pour profiter de sa vivacité et de son fruit.