Avis Viniou
Le Morgon 2015, "Cuvée Corcelette" du Château Comte Philippe De La Poype, est un vin rouge sec issu de la région du Beaujolais, en France. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin reflète pleinement le caractère de son terroir granitique typique de l'appellation Morgon. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, produisant des vins concentrés et riches en arômes. Le Beaujolais est célèbre pour ses vins fruités et délicats, où le vignoble bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour le Gamay. Le domaine Comte Philippe De La Poype a su préserver l'authenticité de la région tout en innovant dans ses techniques de vinification, renforçant la réputation de ce prestigieux château.
Pour des accords mets-vins parfaits, pensez à accompagner ce Morgon avec des plats tels que le coq au vin, les charcuteries, ou un bœuf bourguignon. La légèreté et la fraîcheur du Gamay se marient parfaitement avec des fromages à pâte molle, comme un Camembert ou un Brie. Pour une approche plus régionale, un saucisson de Lyon ou une terrine de foie gras accentueront les notes fruitées et épicées de ce vin.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Morgon à une température de 14-16°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par regarder sa robe pourpre aux reflets rubis, puis humez les effluves de fruits rouges et noirs avec une pointe de réglisse et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre l'acidité et les tanins veloutés, offrant une finale longue et élégante. Profitez pleinement de chaque étape pour découvrir la complexité et le charme de ce vin.
