Avis Viniou
Le Morgon 2023 du château Louis Latour est un vin rouge vibrant issu des pentes vallonnées du Beaujolais, célèbre pour son cépage principal, le Gamay. Ce millésime promet fraîcheur et vivacité, grâce à un terroir riche en schistes et granits qui favorisent une minéralité distinctive. Dans la région Beaujolais, le climat semi-continental aux influences méditerranéennes permet une maturation optimale des raisins. Le domaine Louis Latour, réputé pour son expertise séculaire, allie méthodes traditionnelles et innovations pour capturer l'essence de son terroir exceptionnel dans chaque bouteille.
Pour apprécier ce Morgon, envisagez des accords avec des plats tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon, qui rehausseront ses arômes fruités et ses tanins légers. Les charcuteries et fromages locaux comme le Saint-Marcellin se marient également parfaitement, offrant une harmonie entre le vin et les mets régionaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes, permettant ainsi aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, prenez le temps de découvrir ses arômes fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa délicatesse en bouche, balancée et persistante.
