Vins Morgon Chatelet - L'instant - 2016

Avis Viniou

Le Morgon 2016 du Château Chatelet, Cuvée L'instant, est un vin rouge sec typique du Beaujolais, région renommée pour ses crus exceptionnels issus majoritairement du cépage Gamay. Ce millésime se distingue par son expression de fruits rouges et ses notes minérales. Sans mention de vinification particulière, il exprime probablement un style traditionnel, mettant en avant un terroir d'argiles et de granites qui confère aux vins une structure remarquable. Le Beaujolais, avec son climat continental tempéré par la Saône, se prête parfaitement à la maturation harmonieuse du Gamay. Château Chatelet, bien ancré dans la tradition, tire profit de cette riche région viticole pour produire des vins fins et expressifs.

Pour valoriser ce Morgon, des plats comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin souligneront ses arômes fruités et son élégante structure. Les charcuteries fines, particulièrement les saucissons lyonnais, sont également des compagnons idéaux, tout comme un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Ces accords permettent d’apprécier ce vin tout en soulignant ses nuances complexes et sa profondeur.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes révélera toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges et de légères notes épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa fraîcheur et sa belle structure tannique, typiques des beaux Morgons.