Avis Viniou
Le Morgon de René Lapute est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, connue pour ses délicieux vins issus principalement du cépage Gamay. Bien que non millésimé, ce vin met en avant les caractéristiques de son terroir : sols granitiques qui apportent des notes minérales et une belle structure. Le Beaujolais, avec son climat tempéré, offre des conditions idéales pour élaborer des vins frais et fruités. Le domaine René Lapute, bien établi dans le paysage vinicole, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et une quête constante d'authenticité, contribuant à sa solide réputation dans la région.
Pour sublimer ce Morgon, optez pour des accords avec des viandes blanches comme un poulet rôti, ou encore un boeuf bourguignon qui fera écho à la tradition culinaire locale. Les plats aux champignons ou un fromages affinés de type Brie s'harmoniseront parfaitement avec la richesse aromatique de ce vin. N'hésitez pas à explorer les charcuteries régionales également, qui mettront en valeur sa rondeur et ses tanins fins.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température autour de 14-16°C. Je conseille de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis, respirez ses senteurs de fruits rouges et de kirsch, puis laissez ces saveurs envelopper votre palais. Une expérience complète qui mettra en valeur le caractère typique et séduisant de ce vin du Beaujolais.
