Avis Viniou
Le Morgon 2015 Cuvée L'Auguste des Vignobles Bodillard est un vin rouge remarquable, issu du cépage Gamay, renommé pour ses arômes fruités et sa capacité à exprimer le terroir unique du Beaujolais. Ce millésime 2015, année considérée exceptionnelle dans la région, a profité d'un ensoleillement optimal et de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de se développer pleinement. Le terroir du Morgon, caractérisé par ses sols granitiques et schisteux, confère à ce vin une structure solide et une riche minéralité, typique de cette appellation. Sans mention particulière de techniques de vinification, on peut supposer que la cuvée L'Auguste a été élaborée de manière traditionnelle, mettant en valeur le caractère authentique du Gamay.
La région viticole du Beaujolais, située dans le centre-est de la France, est célèbre pour ses crus et ses paysages vallonnés. Le climat de la région est de type semi-continental, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers froids, ce qui contribue à la maturité optimale des raisins Gamay. L'histoire viticole de cette région est ancienne et respectée, avec des techniques de vinification traditionnelles qui ont su évoluer sans perdre de leur authenticité.
Pour accompagner ce Morgon 2015, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique modérée. Il se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, une terrine de campagne, ou un magret de canard grillé. Les fromages de chèvre affinés de la région seront également un excellent accord. Pour davantage de plaisir régional, accompagnez-le d'une salade lyonnaise.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 15 et 17°C, ce qui permet de révéler toute la complexité de ses arômes et sa richesse gustative. Pensez à le carafer une à deux heures avant service pour qu'il puisse s'exprimer pleinement.
