Avis Viniou
Le Morgon 2022 du Domaine Vermont est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Morgon. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Gamay, qui est la variété emblématique de cette région. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, a donné des raisins d'une belle maturité, permettant de produire un vin charnu et structuré, tout en conservant la typicité fruitée caractéristique de ces terroirs. Le sol granitique riche en manganèse de l'appellation Morgon, associé à une vinification traditionnelle, confère à ce vin une personnalité unique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et une légère minéralité.
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturation du Gamay. Le sol granitique et schisteux de Morgon est idéal pour ce cépage, lui donnant toute sa complexité et son potentiel de garde. L'histoire vinicole du Beaujolais est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles et qui met en avant des vins accessibles et conviviaux.
Pour accompagner ce Morgon 2022, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes. Les charcuteries fines, les viandes grillées, voire un coq au vin sauront ravir vos papilles. Pour une touche locale, optez pour un saucisson brioché ou un fromage de la région comme le Saint-Marcellin.
Ce vin doit être dégusté à une température de 14-16°C pour révéler tout son bouquet aromatique et sa complexité. Si possible, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation ou carafez légèrement pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Ce Morgon est un vin plaisir qui saura séduire par son élégance et sa vinosité.
