Vins Morgon Les Marcellins - Réserve des Marcellins - 2023

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Réserve des Marcellins" 2023 est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole reconnue principalement pour ses vins rouges fruités et expressifs élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2023 de ce Morgon provient du vignoble de Les Marcellins, proposant une cuvée où s'exprime toute la richesse de ce terroir particulier. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de quelques notes épicées et florales. La vinification, bien que non spécifiée, respecte sans doute la tradition de macération semi-carbonique souvent utilisée dans la région, permettant au vin de développer ses arômes tout en conservant une belle fraîcheur.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré influencé par les montagnes du Massif Central à l'ouest. Le sol granitique du Morgon donne aux vins un caractère minéral distinctif, contribuant à leur capacité de garde. L'histoire viticole de la région est enrichie par des siècles de tradition, ce qui lui confère une place de choix parmi les vignobles français.

Pour mettre en valeur son profil aromatique, le Morgon "Cuvée Réserve des Marcellins" se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, du coq au vin ou encore du bœuf Bourguignon. Les plats régionaux tels qu'une pièce de charolais rôti seront également d'excellents compagnons, sublimant les saveurs fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, je recommande de la servir à une température de 14-16°C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de respirer et de développer son bouquet aromatique. Ce Morgon, avec sa structure élégante et sa longue finale, ravira les amateurs de vins du Beaujolais qui apprécient des rouges à la fois puissants et délicats.