Avis Viniou
Le Morgon 2022, Cuvée Côte du Py du Domaine Mickaël Nesme, est un vin rouge emblématique de l'appellation Morgon, dans la région du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 s'exprime par une belle profondeur et un caractère fruité intense, typique des vins de cette région. Le terroir de la Côte du Py est réputé pour son sous-sol de schiste et de roche volcanique, qui confère aux vins une minéralité et une structure remarquables. La vinification respecte les traditions beaujolaises, avec une macération semi-carbonique qui exalte les arômes de fruits rouges et de fleurs.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés sont chauds, favorisant une maturité optimale des raisins. Les collines du Beaujolais sont composées de sols granitiques et argilo-calcaires, idéaux pour la culture du Gamay. L'histoire viticole de cette région est ancienne, avec une tradition de vins nouveaux et de crus profonds comme le Morgon, qui ont su séduire par leur authenticité et leur finesse.
Pour accompagner ce Morgon 2022, il est conseillé de le marier avec des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité aromatique. Optez pour un coq au vin, un bœuf bourguignon ou des charcuteries fines, qui s'allieront à merveille avec sa structure fruitée et sa fraîcheur. Les fromages affinés, à l'instar du Saint-Marcellin ou du Reblochon, sont également d'excellents compagnons pour ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et sa finesse tannique. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.
