Vins Morgon Château Bellevue - Les Charmes - 2015

Avis Viniou

Le Château Bellevue Morgon 2015, Cuvée Les Charmes, est un vin rouge issu du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir de Morgon, l'une des dix crus du Beaujolais, est caractérisé par des sols de roches décomposées, de schistes et de granites, donnant aux vins leur profondeur et leur caractère particulier. La vinification de cette cuvée met en avant l'équilibre entre le fruit et la structure, offrant un vin à la fois riche et élégant.

La région viticole du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, permettant une belle expression du Gamay. Son sol granitique est idéal pour la culture de ce cépage, et l'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, avec une modernisation significative des techniques viticoles au fil des siècles.

Pour sublimer ce Morgon, des accords mets-vins révélant son potentiel sont recommandés. Pensez à l'associer avec des plats du terroir local tels qu'un coq au vin ou une terrine de campagne. Ce vin accompagne également élégamment une entrecôte grillée, un magret de canard ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Les saveurs fruitées et épicées du vin mettent en valeur la richesse des plats et créent une harmonie en bouche.

Pour déguster ce Château Bellevue Morgon 2015 à son meilleur, servez-le à une température de 14-16°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation, ce qui permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et de libérer toute la complexité de ce cru exceptionnel.