Vins Morgon Domaine Côte du Py - Foillard - 2022

Avis Viniou

Le Morgon AOC du Domaine Côte du Py - Foillard de 2022 est un vin rouge issu de la région du Beaujolais en France. Ce vin emblématique est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, célèbre pour ses saveurs fruitées et sa structure élégante. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, offre un vin de belle concentration, affichant des arômes de cerise noire, de prune et de légères notes épicées. Le terroir de Côte du Py est reconnu pour ses sols de schiste, granit et manganèse, conférant au vin une minéralité unique et une profondeur remarquable.

La région du Beaujolais est caractérisée par un climat tempéré avec une influence continentale, bénéficiant de précipitations suffisantes et d'ensoleillement pour assurer une maturation optimale des raisins. Historiquement, le Beaujolais a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, et le Morgon est l'un des crus les plus appréciés de la région, réputé pour ses vins robustes et de garde.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui sauront soutenir sa structure sans dominer ses saveurs délicates. Parmi les accords les plus réussis, on trouve un coq au vin ou des charcuteries fines comme une rosette de Lyon. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'une poêlée de champignons sauvages ou un pâté en croûte.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Une aération d'une demi-heure lui permettra de dévoiler toute sa palette aromatique et sa complexité. En dégustation, prenez le temps de savourer son équilibre entre fruité et minéralité, qui témoigne de l'excellence des crus du Beaujolais.