Vins Morgon Jean-Paul Brun - Sur le Haut des Arpents - 2023

Avis Viniou

La cuvée Sur le Haut des Arpents 2023 du domaine Jean-Paul Brun est un Morgon AOC, l’une des appellations les plus réputées du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir de Gamay, ce vin rouge sec séduit par son expression franche et fruitée. Le millésime 2023, caractérisé par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et régulier, donne une cuvée aux tanins souples, marquée par des arômes intenses de cerise noire, de framboise, avec une note florale et légèrement épicée. Jean-Paul Brun privilégie des vinifications peu interventionnistes, proposant ainsi des vins fidèles à leur terroir, tout en fraîcheur et élégance.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental influencé par la douceur océanique, idéal pour le Gamay. Les sols granitiques et schisteux du cru Morgon (notamment sur la Côte du Py et les environs) confèrent puissance, structure et minéralité au vin. Historiquement, le Morgon est connu pour sa capacité à évoluer et à se « morgonner » avec le temps, se rapprochant parfois du style des grands Pinot Noir bourguignons tout en restant fidèlement enraciné dans son territoire.

Pour les accords mets-vins, ce Morgon 2023 accompagne à merveille une cuisine de terroir comme un pâté en croûte ou des charcuteries fines, qu’il mettra en valeur par sa fraîcheur. Il se révèle également délicieux avec des viandes blanches rôties, telles qu’un suprême de volaille sauce aux champignons, ou une joue de porc confite aux pruneaux. Plus localement, pensez à le servir avec un saucisson brioché ou une andouillette grillée.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure, servez ce Morgon entre 14 et 16°C. Un simple passage en carafe d’une trentaine de minutes pourra aussi favoriser son expression, surtout si le vin est ouvert dans sa jeunesse. Si vous choisissez de le garder en cave, ce 2023 pourra affiner sa complexité encore trois à cinq ans.