Vins Morgon Sandrine Henriot - Les Charmes - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Charmes 2022 du Château Sandrine Henriot, produite en appellation Morgon AOC, est un vin rouge 100 % Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2022 affiche une robe grenat intense, reflet d'une belle maturité des raisins. La vigne est cultivée en bio, gage d’un respect du terroir et d’une expression pure du cépage. Le climat de l’année 2022, marqué par une alternance d’épisodes chauds et de pluies bénéfiques, a permis de donner des vins concentrés, révélant une matière étoffée et des arômes fruités de cerise noire, de prune et de violette, soutenus par une fine trame minérale caractéristique du cru Les Charmes. La vinification mise sur la macération traditionnelle, généralement sans ou avec peu de chaptalisation, afin de préserver le croquant du fruit et la fraîcheur naturelle.

Le vignoble de Morgon s’étend sur des coteaux au sol granitique, ponctué de schistes friables et de roches décomposées appelées “roches pourries”. Ces sols confèrent au vin une structure tannique plus affirmée que dans d’autres crus du Beaujolais, ainsi qu’une palette aromatique évolutive, qui tend avec le temps vers des notes de kirsch et de noyau de fruit. Le climat est de type semi-continental, avec des influences océaniques atténuées, favorisant une maturation lente et homogène. Morgon est l’un des dix crus majeurs du Beaujolais, réputé pour ses vins aptes au vieillissement et capables de rivaliser avec certains Bourgognes.

Pour accompagner cette cuvée Les Charmes, privilégiez des plats mettant en valeur la générosité et la rondeur du vin?: un joli saucisson brioché, des quenelles de brochet sauce tomate, ou encore un coq au vin sont des classiques régionaux à essayer. Vous pouvez également tenter un magret de canard rôti, des volailles farcies, ou des fromages à pâte molle genre reblochon ou saint-marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pour révéler toute sa palette aromatique. En accompagnement d’un repas convivial, ce vin saura parfaitement exprimer tout le charme et la personnalité des grands crus du Beaujolais.