Vins Morgon Marcel Bougmont - 2024

Avis Viniou

Le Morgon 2024 du domaine Marcel Bougmont est un vin rouge exemplaire issu à 100 % du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Sur ce terroir reconnu, le Gamay exprime toute sa typicité grâce aux sols granitiques et schisteux caractéristiques de l'appellation Morgon. Le millésime 2024, encore très jeune à ce jour, promet vivacité et fraîcheur avec une trame fruitée dominante de petits fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre ou encore la framboise. La vinification en macération carbonique, traditionnelle dans la région, permet d’obtenir un vin gouleyant, souple, aux tanins fins, mais avec une certaine structure sur Morgon, soulignant le style unique de ce cru réputé pour sa capacité à bien vieillir.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes doux qui favorisent la maturation complète du Gamay. Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, se distingue par la richesse de ses sols mêlant granite et schistes, conférant aux vins de la profondeur et une finesse toute particulière. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à celle du Gamay, cépage banni de Bourgogne au Moyen Âge, mais qui, ici, trouve une expression unique grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Ce Morgon 2024, jeune et fruité, sera le compagnon idéal de charcuteries lyonnaises, de terrines maison ou d’un saucisson pistaché, pour rester régional. Il saura tout aussi bien sublimer un poulet de Bresse rôti ou une volaille à la crème, mais peut aussi accompagner des plats végétariens à base de champignons ou de légumes racines, sa fraîcheur juvénile relevant les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin dans sa jeunesse, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C. Une légère aération dans le verre ou une courte ouverture avant dégustation permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique. Ce Morgon pourra aussi gagner en complexité avec deux à cinq ans de garde.