Vins Morgon Laurent Perrachon - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Château Laurent Perrachon est un vin rouge issu du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2022 offre une belle typicité, marquée par son fruit éclatant et sa fraîcheur. Les vignes puisent leur caractère sur les coteaux granitiques du cru Morgon, l’un des plus réputés de l’appellation, réputé pour apporter à ses vins un supplément de complexité et une aptitude remarquable au vieillissement. La vinification traditionnelle, souvent semi-carbonique, met en avant la pureté du fruit et la finesse des tannins, tout en respectant la générosité naturelle du terroir.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à influence continentale, ce qui favorise une belle maturation du Gamay. Les sols de Morgon sont principalement composés de roches décomposées appelées "roche pourrie" (schiste et manganèse), ce qui donne au vin structure et minéralité. La région jouit d’une histoire viticole ancienne, où chaque cru a forgé sa personnalité propre, Morgon étant apprécié pour ses vins de caractère, charnus et aptes à évoluer avec le temps.

Ce Morgon accompagnera à merveille des mets régionaux comme la charcuterie lyonnaise, le saucisson brioché ou une joue de bœuf braisée. Il fait également des merveilles avec une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou encore avec des fromages légers à affinés comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon. Les plats mijotés à base de champignons et une cuisine automnale lui conviendront particulièrement, mettant en valeur sa rondeur et ses notes de fruits rouges et noirs.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant, afin de permettre au vin de s’épanouir pleinement et de dévoiler ses arômes de cerise, de prune et ses délicates nuances épicées caractéristiques du cru.