Vins Morgon Domaine Mee Godard - Grand Cras - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Grand Cras" 2022 du Domaine Mee Godard est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce cru, Grand Cras, se distingue par la nature de son terroir : des sols profonds de schistes et de manganèse qui apportent structure et complexité au vin. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo clémente, donnant des raisins bien mûrs, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification parcellaire pratiquée par Mee Godard, mettant en valeur le potentiel du terroir, se traduit par des extractions douces, souvent accompagnées de macérations longues qui révèlent l’élégance du fruit, la trame minérale singulière et des tanins fins. Le tout s’exprime dans un ensemble équilibré, où cerise noire, prune et notes florales se mêlent à une pointe de réglisse et de sous-bois.

Le Beaujolais, au sud de la Bourgogne, est une région aux paysages vallonnés, caractérisée par un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les crus, et particulièrement Morgon, bénéficient de sols variés – schistes, granits, alluvions – qui confèrent aux vins profondeur et caractère. Historiquement, Morgon est l’un des crus les plus réputés du Beaujolais, célèbre pour sa capacité à produire des vins à la fois accessibles jeunes et aptes à la garde, devenant avec le temps plus « bourguignons » dans leur expression.

Pour les accompagnements, ce Morgon Grand Cras s’accorde parfaitement avec une épaule d’agneau confite, un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux comme le saucisson brioché ou le pâté en croûte forment aussi de superbes alliances. Il révèlera également tout son potentiel avec un fromage délicat tel qu’un Saint-Marcellin affiné.

Je vous recommande de le déguster à une température de 15-16°C afin de profiter pleinement de sa palette aromatique et de la délicatesse de sa texture. Vous pouvez le carafer une demi-heure avant le service si vous souhaitez ouvrir le vin dans ses premières années ou choisir de le garder encore trois à huit ans pour une complexité accrue.