| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Morgon |
| Château / Domaine | Antoine Sunier |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 ⏠|
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|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Morgon dâAntoine Sunier millĂ©sime 2022 est un vin rouge issu exclusivement du cĂ©page Gamay, caractĂ©ristique du Beaujolais. Ce vin est Ă©laborĂ© sur le terroir spĂ©cifique de lâappellation Morgon AOC, lâune des plus rĂ©putĂ©es des crus du Beaujolais. Les vignes, souvent plantĂ©es sur des sols riches en schistes dĂ©composĂ©s et en roches friables appelĂ©es « roches pourries », confĂšrent au vin profondeur et structure, ainsi quâune capacitĂ© de garde supĂ©rieure aux autres crus du Beaujolais. Antoine Sunier attache une attention particuliĂšre Ă la vinification respectueuse de lâexpression du fruit et du terroir, ce qui se traduit dans une approche peu interventionniste, souvent basĂ©e sur des macĂ©rations semi-carboniques typiques de la rĂ©gion, mettant en valeur la puretĂ© du Gamay.
La rĂ©gion du Beaujolais, et Morgon en particulier, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental avec des influences mĂ©diterranĂ©ennes : les Ă©tĂ©s chauds et les hivers modĂ©rĂ©s favorisent une maturitĂ© optimale des raisins. Les sols granitiques et schisteux du cru Morgon apportent minĂ©ralitĂ© et Ă©lĂ©gance aux vins, tandis que les pentes bien exposĂ©es permettent de dĂ©velopper des notes fruitĂ©es intenses et une belle complexitĂ© aromatique. Le patrimoine viticole du Beaujolais remonte Ă lâĂ©poque romaine, et chaque cru prĂ©sente sa propre identitĂ© ; Morgon se distingue par son potentiel de vieillissement et par lâintensitĂ© de ses arĂŽmes de fruits mĂ»rs.
Le Morgon dâAntoine Sunier accompagnera parfaitement des plats de charcuteries fines, une terrine de campagne ou encore un saucisson briochĂ©, emblĂ©matique de la rĂ©gion. Il sâaccorde Ă©galement avec un parmentier de canard, une volaille rĂŽtie aux champignons ou, pour les vĂ©gĂ©tariens, une poĂȘlĂ©e de girolles et de lĂ©gumes dâautomne. Les fromages Ă pĂąte molle ou Ă croĂ»te lavĂ©e, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, sublimeront aussi ses notes fruitĂ©es et Ă©picĂ©es.
Je recommande de servir ce Morgon 2022 entre 14 et 16°C pour apprĂ©cier toute la fraĂźcheur de son fruit et la finesse de ses tanins. Une aĂ©ration en carafe dâune trentaine de minutes rĂ©vĂ©lera pleinement sa personnalitĂ©. Vous pouvez le dĂ©guster dĂšs Ă prĂ©sent sur son Ă©clat ou choisir de le garder quelques annĂ©es pour profiter de ses notes Ă©voluĂ©es plus tertiaires.
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