La cuvée Morgon 2024 de la Maison Maurice Gentilhomme illustre avec élégance le caractère authentique d’un grand Beaujolais. Exclusivement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge sec exprime la personnalité de son terroir. Les Morgon bénéficient d’un sol composé principalement de schistes et de roches décomposées, localement appelées « roches pourries », qui confèrent au vin cette richesse aromatique si particulière, mêlant fruits rouges (cerise, framboise), fruits à noyau (prune, pêche), et de subtiles notes minérales. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique de l’appellation, met en avant la fraîcheur du fruit tout en assurant une structure harmonieuse et des tanins souples.
Le vignoble de Morgon se situe dans le nord du Beaujolais, à l’Est de la France, entre Mâconnais et Lyonnais. Cette région bénéficie d’un climat semi-continental, aux influences méditerranéennes, avec des étés chauds et des automnes baignés de lumière, idéaux pour la maturation du Gamay. Le paysage vallonné et les sols variés confèrent aux vins de chaque cru une identité marquée. Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, possède d’ailleurs une forte personnalité, donnant des vins de garde réputés pour leur évolution vers des arômes de kirsch et leur potentiel à "morgonner" avec le temps, c’est-à-dire à acquérir des notes plus riches et épicées.
Pour accompagner un Morgon jeune comme celui de 2024, privilégiez des plats de charcuterie lyonnaise, du jambon persillé ou encore un saucisson brioché. Les volailles rôties, un poulet au vinaigre ou encore une andouillette à la moutarde révèleront également les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une approche plus régionale, essayez-le sur un Saint-Marcellin affiné ou une tarte aux pralines en fin de repas.
Enfin, servez ce Morgon entre 14 et 16°C afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en permettant au vin de s’ouvrir sur ses arômes les plus complexes. Une légère aération en carafe d’une demi-heure exaltera encore davantage son expression aromatique. Le Morgon 2024 de la Maison Maurice Gentilhomme saura ainsi séduire tant les amateurs de vins gourmands que de beaux assemblages gastronomiques.
