Vins Morgon Domaine Montangeron - Vieilles Vignes - 2024

Le Domaine Montangeron signe ici une belle expression du cru Morgon à travers sa cuvée Vieilles Vignes 2024. Issu intégralement de Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge se distingue par la sélection de vieilles vignes, gage de complexité et de concentration aromatique. Le millésime 2024, sous le signe d’une météo favorable alternant chaleur modérée et nuits fraîches, laisse présager une très belle maturité tout en conservant une fraîcheur caractéristique du cépage. La vinification, suivant la tradition beaujolaise, met à l’honneur la macération semi-carbonique, ce qui exalte les notes fruitées tout en respectant la structure du terroir, et l’élevage en cuves accentue la gourmandise du vin.

Le cru Morgon s’épanouit au cœur du Beaujolais, sur des coteaux escarpés à dominante de roches décomposées, les célèbres « roches pourries » de schistes et de granits. C’est ce terroir unique qui apporte aux vins une profondeur et une aptitude remarquable au vieillissement, conférant souvent des arômes évoluant vers la cerise mûre, la prune, parfois même des notes de kirsch et de noyau. La région bénéficie d’un climat tempéré, où l’influence continentale est atténuée par des courants d’air du Massif Central, favorisant la lente maturation de ses raisins. Le Morgon est d’ailleurs un des dix crus du Beaujolais, apprécié pour sa puissance et son élégance, et sa capacité à « morgonner » avec les années, c’est-à-dire à gagner en complexité.

Côté accords mets-vins, ce Morgon Vieilles Vignes accompagnera avec bonheur des charcuteries artisanales lyonnaises, un gratin dauphinois, une pièce de bœuf grillée ou encore un poulet de Bresse rôti. Il sera également parfait sur des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, et s’accordera délicieusement avec des plats mijotés, tel un coq au vin façon beaujolaise pour un accord régional.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération d’une demi-heure en carafe permettra d’exalter son bouquet fruité et ses tanins soyeux, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Vous profiterez ainsi pleinement de sa belle fraîcheur, de ses arômes gourmands et de sa finesse en bouche.