Vins Morgon Christophe et Daniel Rampon - 2024

Le Morgon 2024 du domaine Christophe et Daniel Rampon est un vin rouge sec issu principalement du cépage Gamay, cépage emblématique de la région du Beaujolais. La commune de Morgon, située au nord de Lyon, produit des vins de caractère dont la typicité les distingue nettement des autres crus du Beaujolais. Les vins de Morgon tirent leur singularité du terroir de la Côte du Py, marqué par des sols de schistes et de granites désagrégés, qui confèrent à la cuvée des notes minérales, une belle puissance et une aptitude certaine au vieillissement. En 2024, le millésime se démarque par une expression aromatique intense, portée par des fruits rouges mûrs, des notes de cerise et de prune, ainsi qu’un soupçon de fleurs séchées. La vinification traditionnelle en grappes entières, souvent pratiquée dans la région, préserve le croquant du fruit tout en apportant de la structure et de la rondeur en bouche.

Le Beaujolais, situé entre Bourgogne et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental modéré, avec des influences tempérées qui favorisent la maturation complète du Gamay. La diversité des sols – granitiques, schisteux ou argilo-calcaires selon les secteurs – explique la richesse et la palette aromatique des différents crus. Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, possède une histoire viticole riche, avec une reconnaissance officielle dès 1936. Sa réputation tient à sa capacité à allier fruité, complexité aromatique et profondeur tannique.

Pour accompagner ce Morgon 2024, privilégiez des plats de caractère qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure soyeuse. Il s’accorde parfaitement avec un jambon persillé, une terrine de gibier ou encore un saucisson brioché, spécialité de la région lyonnaise. Les viandes rouges grillées, un magret de canard ou un coq au vin sont également d’excellents partenaires. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de chèvre affiné ou un Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 14-16°C. Une aération d’une trentaine de minutes en carafe lui permettra de révéler toute sa palette aromatique, notamment dans sa jeunesse. Ce vin saura évoluer favorablement sur 3 à 8 ans selon votre goût pour la rondeur ou la structure.