Jean-Marc Burgaud, vigneron emblématique du Beaujolais, signe ici la cuvée James 2022 issue de l’appellation Morgon AOC. Ce vin rouge sec est élaboré exclusivement à partir de gamay noir à jus blanc, cépage roi de la région, qui s’exprime ici avec caractère et finesse. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre une expression intense du fruit, avec une belle concentration. Le terroir de Morgon, principalement constitué de roches schisteuses et de manganèse, confère au vin une structure élégante et une profondeur particulière. Jean-Marc Burgaud cultive ses vignes avec rigueur, récolte manuellement, et élève ses vins avec précision, privilégiant des vinifications naturelles qui respectent la pureté du fruit et l’identité du terroir.
Le Beaujolais occupe une position charnière entre Bourgogne et Rhône, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent la pleine maturité du gamay. Le Morgon est l’un des dix crus du Beaujolais et jouit d’une forte réputation pour sa capacité à produire des vins de garde, souvent comparés à certains bourgognes par leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement. Les sols granitiques et la mosaïque de microclimats apportent une grande diversité d’expressions, mais les Morgon affichent généralement un caractère charnu, charmeur et terrien, avec cette fameuse “morgonnité” faite de fruits mûrs, d’épices douces et de notes de sous-bois à l’évolution.
La cuvée James 2022 accompagnera à merveille une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti, une caille aux raisins ou encore un coq au vin façon beaujolaise. Pour rester dans la tradition régionale, privilégiez une andouillette grillée ou un fromage local comme la cervelle de canut. Les légumes racines rôtis et les plats mijotés révèleront également toute la profondeur du vin.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Morgon entre 14 et 16°C, après un passage en carafe pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Ce vin, généreux dès sa jeunesse, saura aussi ravir les amateurs après quelques années de garde, développant ainsi sa complexité et sa délicatesse caractéristiques.
