Le Domaine La Garodière Morgon 2022 est un classique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage roi de la région, le Gamay. Ce millésime 2022 offre une robe rubis éclatante et révèle au nez des arômes généreux de fruits rouges bien mûrs, comme la cerise et la framboise, complétés par des notes subtiles de violette et d’épices douces. La bouche, souple et fruitée, est soutenue par une fine trame tannique, qui confère à ce Morgon une belle gourmandise ainsi qu’une capacité de garde intéressante pour un Beaujolais. Les vignes bénéficient du terroir de Morgon, reconnu pour ses sols de schistes décomposés appelés “roches pourries”, qui apportent structure et profondeur au vin. La vinification traditionnelle en cuves permet d’exprimer au mieux la typicité du gamay et la pureté du fruit.
La région du Beaujolais, située juste au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des automnes secs favorables à la pleine maturité du Gamay. Les sols variés, principalement composés de granite et de schistes, sont particulièrement propices à l’expression aromatique et minérale du cépage. Morgon fait partie des dix crus du Beaujolais les plus réputés et se distingue historiquement par la capacité de ses vins à évoluer favorablement avec quelques années de vieillissement, tout en restant accessibles dès leur jeunesse.
Pour accompagner ce Morgon 2022, privilégiez les viandes blanches rôties, comme un poulet fermier ou un filet de porc, ainsi que des spécialités régionales telles qu’un saucisson brioché ou un pâté en croûte. Ce vin se marie également à merveille avec les charcuteries fines, les terrines, les fromages à pâte molle ou encore un simple gratin dauphinois. Sa fraîcheur et sa vitalité s’accordent aussi avec des plats végétariens à base de champignons ou de légumes grillés.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon autour de 14-16°C. Un léger passage en carafe lui permettra de révéler tout son potentiel aromatique. Pensez à le carafer une vingtaine de minutes avant service, surtout dans sa jeunesse, afin d’en apprécier pleinement l’ampleur et la générosité.
