Vins Morgon Vignes et Terroirs du Beaujolais - 2013

Ce Morgon 2013 du domaine Vignes et Terroirs du Beaujolais s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges du Beaujolais, mettant à l’honneur le cépage Gamay noir à jus blanc. Ce millésime 2013, récolté lors d’une année marquée par des conditions climatiques contrastées, offre des vins généralement frais, d’une belle intensité aromatique et dotés d’une structure élégante. Le terroir de Morgon, caractérisé par des sols de schistes et de roches décomposées, confère à ce vin une personnalité remarquable, souvent associée à la cerise mûre, à la prune, aux épices douces et à une légère touche minérale. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique du Beaujolais, favorise la fraîcheur, le fruité et la finesse des tanins, tout en laissant à ce vin une aptitude certaine au vieillissement, dont témoigne encore le 2013 aujourd’hui.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à la culture du Gamay. Les vignobles de Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais, sont réputés pour leur capacité à donner des vins de caractère, parfois qualifiés de « morgonner » tant leur expression fruitée, nervurée par la minéralité du sol, est distinctive. C’est un cru chargé d’histoire, où la tradition vigneronne se perpétue depuis plusieurs siècles, ancrée dans un paysage vallonné typique.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des mets qui sauront flatter à la fois sa structure et son fruité. Les viandes blanches rôties, des volailles fermière, ou même un magret de canard s’accordent particulièrement bien. Les spécialités régionales telles que le saucisson brioché, la salade lyonnaise ou le fromage de chèvre frais exaltent quant à eux la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée 2013, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, après une aération d’une trentaine de minutes afin de libérer toute la complexité aromatique propre à ce cru de Morgon.