Vins Morgon Domaine de la Croix des Charmes - Les Charmes - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 "Cuvée Les Charmes" du Domaine de la Croix des Charmes est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est produit à partir de 100% Gamay, un cépage réputé pour ses vins fruités et élégants. Le millésime 2021, bénéficiant d'une année climatique favorable, affiche une belle expression de son terroir, caractérisé par des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse. Le Domaine de la Croix des Charmes est reconnu pour sa vinification précise, mettant en valeur la pureté du fruit et la structure des vins. Le Beaujolais, célèbre pour ses crus raffinés, bénéficie d'un climat tempéré et de collines généreusement exposées au soleil, apportant à ses vins leur typicité et leur renommée mondiale.

Pour sublimer ce Morgon, privilégiez des accords mets-vins où les saveurs se complètent harmonieusement. Les viandes rouges grillées, le veau mariné ou encore un carpaccio de bœuf apporteront du relief aux arômes fruités et aux tanins souples de ce vin. Les plats régionaux, comme un coq au vin ou une terrine de gibier, incarnent une alliance parfaite, enrichissant l'expérience gustative par une touche de terroir local.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Charmes", servez-le à une température idéale entre 14 et 16°C, permettant aux arômes de s'épanouir. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour favoriser son ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes florales et épicées. Enfin, en bouche, savourez la texture soyeuse et la longueur en finale, caractéristique des meilleurs Morgons.