Vins Morgon Maison Chandesais - 2022

Le Morgon 2022 de la Maison Chandesais est un vin rouge sec issu du cœur du Beaujolais, une appellation réputée pour son expression fruitée et sa gouleyance. Cette cuvée met à l’honneur le style caractéristique de Morgon, souvent qualifié de robuste parmi les crus du Beaujolais. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques globalement chaudes et ensoleillées, donne un vin à la belle maturité, avec des arômes évoquant la cerise, la prune et parfois des notes de noyau ou de fruits à noyau. La vinification traditionnelle, typique de la région, met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en permettant au vin de développer une structure appréciable, légèrement plus charpentée que ses voisins du Beaujolais.

Le vignoble de Morgon s’étend sur des coteaux aux sols granitiques et schisteux, qui apportent finesse et minéralité aux vins, favorisant leur capacité à la garde. Ce terroir exceptionnel, couplé à un savoir-faire historique, place Morgon parmi les crus les plus réputés du Beaujolais. La région bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, favorable à une maturation optimale des raisins. Le Beaujolais, trop souvent résumé au célèbre "nouveau", révèle dans les crus comme Morgon toute la richesse de son patrimoine et la profondeur de ses vins.

Ce Morgon 2022 accompagnera parfaitement des plats conviviaux et gourmands. Il s’accorde à merveille avec une charcuterie lyonnaise, un poulet rôti aux herbes ou une joue de bœuf braisée. Les traditionnelles andouillettes au vin rouge, un saucisson brioché ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin viendront également mettre en valeur ses arômes fruités et sa structure généreuse.

Pour apprécier la fraîcheur et l’expression aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Vous pouvez le carafer une vingtaine de minutes s’il est dégusté dans ses jeunes années, afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce Morgon pourra aussi reposer quelques années en cave pour gagner en complexité et en rondeur.