Issu du vignoble du Beaujolais, le Morgon de Steve Charvet 2024 s’inscrit dans la tradition des grands vins rouges de cette appellation reconnue. Le millésime 2024 promet, comme souvent dans la région, des vins jeunes d’une fraîcheur vibrante, portés par une belle gourmandise de fruit. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les Morgon sont généralement produits à partir de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais, qui confère à ces vins une robe rubis souvent éclatante, des arômes très caractéristiques de fruits rouges bien mûrs, de pivoine et de cerise, parfois agrémentés de touches légèrement épicées voire minérales à mesure de leur évolution. La vinification, traditionnelle dans la région, privilégie l’expression aromatique et la souplesse, mais le terroir de Morgon réputé pour son sol de schistes et de roches décomposées nuance cette facilité avec une structure plus soutenue et un potentiel de garde certain.
Le Morgon trouve son origine sur des coteaux aux expositions variées, bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré, propice à la maturation progressive du raisin. L’histoire de la région, marquée par la passion de ses vignerons pour leur terroir, confère à ce vin son identité unique : les sols granitiques et riches en manganèse apportent puissance et complexité, tandis que le savoir-faire local mise sur la recherche d’équilibre entre fruité, texture et finesse.
En termes d’accords mets-vins, ce Morgon 2024 se mariera parfaitement à des plats régionaux tels qu’un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il accompagnera également un coq au vin, une volaille rôtie, voire un gratin dauphinois. Son fruit juteux et sa fraîcheur le rendent aussi très agréable avec de la charcuterie fine ou des fromages doux à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Pour les amateurs d’accords plus originaux, il saura apporter vivacité et relief à un magret de canard aux cerises.
Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce Morgon légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C. Lorsqu’il est jeune, une aération en carafe d’une trentaine de minutes peut aider à révéler l’ampleur de ses arômes. Ce vin saura séduire tant à l’apéritif qu’à table, et pourra prendre du volume et de la complexité après quelques années de garde.
