Vins Morgon Croix des Charmes - Les Charmes

Ce vin rouge, élaboré par le domaine Croix des Charmes dans l’appellation Morgon, s’inscrit pleinement dans le style caractéristique du Beaujolais. Bien que le millésime ne soit pas précisé et que l’assemblage exact ne soit pas confirmé, il est très probable que la cuvée Les Charmes soit principalement issue de Gamay, cépage emblématique de la région. Ce vin sec devrait révéler une belle intensité aromatique, oscillant entre les fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et des notes plus profondes de fruits noirs, parfois complétées par une discrète touche épicée ou minérale, due au terroir d’origine. Les vins de Morgon sont réputés pour leur structure souple, leur gourmandise et parfois une capacité de garde supérieure à celle de la plupart des autres crus du Beaujolais.

La région du Beaujolais, et plus particulièrement l’appellation Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences océaniques. Les sols granitiques et riches en schistes propres à ce cru offrent au vin une belle minéralité et de la profondeur, soutenant le fruité intense du Gamay. Morgon fait partie des dix crus les plus réputés du Beaujolais, avec une histoire viticole remontant au XVIIe siècle. Le climat « Les Charmes », mentionné sur la cuvée, est reconnu pour produire certains des meilleurs Morgon, à la fois robustes et élégants.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Un poulet rôti aux herbes, une terrine de campagne, du jambon persillé ou encore un saucisson brioché de Lyon seront des accords parfaits. Pour une touche plus régionale, une andouillette ou une quenelle de brochet sauce tomate peuvent aussi s’accorder à merveille.

Il est conseillé de déguster ce Morgon à une température de 14 à 16°C, afin de révéler tout son potentiel aromatique et sa finesse. Un passage en carafe d’une demi-heure peut également lui permettre de mieux s’ouvrir, notamment s’il s’agit d’une cuvée jeune.