Vins Morgon Mommesin - Grand Cras - 2020

Avis Viniou

Le Morgon AOC "Cuvée Grand Cras" 2020 du Château Mommessin est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, typique des vins du Beaujolais. Ce millésime se distingue par sa couleur vive et ses arômes fruités intenses de cerise, de framboise et de mûre, agrémentés de subtiles notes minérales et parfois florales. Les vignes sont plantées sur un terroir spécifique, à Morgon, caractérisé par ses sols de schistes et de granites qui apportent structure et caractère au vin, tout en permettant au Gamay de s'exprimer pleinement.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est connue pour son climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la culture du Gamay. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, et elle est réputée pour ses vins fins et séduisants. Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, distingué par ses vins de garde plus robustes et complexes.

Pour accompagner le Morgon 2020, optez pour des plats qui s'accordent avec sa finesse et sa vivacité. Ce vin s'associera merveilleusement bien avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Pour une option végétarienne, des champignons rôtis ou un risotto aux cèpes seront également de parfaits compagnons. Vous pourrez aussi explorer un accord régional en choisissant une charcuterie lyonnaise, comme un saucisson brioché.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa belle structure tannique. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur richesse.