Vins Moulin-à-vent Patrick Tranchand - Rochegrès - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Rochegrès 2023 du Château Patrick Tranchand est un superbe représentant du Moulin-à-Vent, une appellation prestigieuse du Beaujolais. Ce vin rouge se distingue par sa production exclusive à partir de Gamay, cépage phare de cette région. Le millésime 2023 promet un vin riche en arômes de fruits rouges et de fleurs, avec des tanins fins et une belle structure. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent influence considérablement le profil de ce vin, lui conférant minéralité et complexité. Le climat tempéré du Beaujolais, associé à des techniques de vinification traditionnelles, assure une expression pure et authentique du terroir. Le Château Patrick Tranchand, réputé pour son savoir-faire, perpétue un héritage viticole en constante quête d'excellence.

Pour sublimer ce Moulin-à-Vent, envisagez de l'accorder avec une volaille rôtie, comme le coq au vin ou encore un magret de canard. Les plats de gibiers à plumes, tels que le faisan ou la caille, révèleront également la profondeur du vin. Côté régional, un saucisson lyonnais ou une andouillette grillée seront des compagnons de table idéaux, mariant les traditions culinaires locales avec l'élégance du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de cette cuvée, servez-la à une température de 15-17°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer tous les arômes élégants du vin. Commencez par observer sa robe, d'un rouge rubis scintillant. Ensuite, humez les effluves de fraises des bois, de violette et d'épices délicates. Enfin, dégustez le vin en prenant le temps de sentir sa texture veloutée et ses tanins raffinés, parfait reflet de son terroir d'origine.