Vins Moulin-à-vent Vins des Broyers - 2020

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2020 du Château Vins des Broyers est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin sec présente une belle structure, des arômes de fruits rouges mûrs et des notes florales typiques de son terroir granitique. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour sa concentration et sa fraîcheur équilibrée. La région de Beaujolais est réputée pour ses collines ondulantes au climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui créent des conditions idéales pour le Gamay. Le Château Vins des Broyers, riche de son histoire et de sa réputation, incarne l'excellence viticole de la région.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, optez pour un rôti de bœuf ou un magret de canard, qui mettront en valeur la richesse aromatique et la structure tannique du vin. Des fromages affinés, tels que le Reblochon ou le Saint-Nectaire, se marieront également harmonieusement avec ce vin. N’hésitez pas à explorer des plats régionaux comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon pour une expérience gustative authentiquement française.

Pour savourer pleinement ce Moulin-à-Vent, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis intense, humez les arômes fruités en son cœur, puis prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa complexité gustative. Ces étapes vous guideront dans l'appréciation complète de ce vin exceptionnel.