Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Moulin-à-vent |
Château / Domaine | Maison Louis Jadot |
Cuvée | Clos du Grand Carquelin |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2027
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Déclin
2028 - 2030+
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Le Moulin-à-Vent 2016 de la Maison Louis Jadot, avec sa cuvée Clos du Grand Carquelin, est un vin rouge vibrant issu exclusivement de Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Moulin-à-Vent est renommé pour ses sols granitiques riches en manganèse, conférant aux vins une structure et une complexité remarquables. La vinification est réalisée avec soin pour révéler toute la typicité du Gamay, mettant en avant des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, et des notes épicées fines.
La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés y sont chauds avec une pluviométrie modérée, ce qui favorise la bonne évolution des vignes. Historiquement, le Beaujolais est reconnu pour ses crus prestigieux comme le Moulin-à-Vent, souvent comparé à certains Bourgognes rouges en raison de sa profondeur et de son potentiel de garde.
Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats de viande en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Il accompagne également très bien des fromages affinés comme le Brie ou le Camembert. Pour des accords plus régionaux, pensez à le servir avec une andouillette à la lyonnaise ou une salade lyonnaise pour une belle harmonie.
Pour profiter pleinement de l'expérience de dégustation offerte par ce Moulin-à-Vent, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps d'aération préalable de 30 minutes à une heure permettra d'exalter son bouquet aromatique et de sublimer sa texture soyeuse. Voilà un vin qui séduira les amateurs par son élégance et sa complexité.
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