Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Moulin-à-vent |
Château / Domaine | Maison Louis Jadot |
Cuvée | Clos du Grand Carquelin |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2029+
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Le Moulin-à-Vent "Cuvée Clos du Grand Carquelin" 2015 de la Maison Louis Jadot est un vin rouge élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et son caractère fruité. Issu de la région du Beaujolais, ce millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, profitant d'une maturité optimale des raisins grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir de Moulin-à-Vent est caractérisé par ses sols granitiques qui contribuent à la complexité aromatique du vin, offrant des notes minérales, florales et parfois épicées.
La région viticole du Beaujolais est située juste au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorisant des étés chauds et des hivers relativement doux. L'historique région, connue principalement pour le Beaujolais Nouveau, a cependant de nombreux crus, dont Moulin-à-Vent, qui expriment un potentiel de garde remarquable et une richesse aromatique soutenue.
En matière d'accords mets-vins, ce Moulin-à-Vent s'accorde merveilleusement avec des plats à base de viande rouge, comme un filet mignon de porc ou une côte de bœuf. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, magnifieront également ses arômes complexes. Pour une touche de régionalité, son mariage avec une charcuterie locale ou un fromage affinée, comme le Saint-Marcellin, fera des merveilles.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16 °C. Un léger carafage permettra de révéler toute sa complexité après quelques années en cave. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais sa structure tannique et son potentiel aromatique lui permettent aussi de s'épanouir encore quelques années en cave.
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