| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Domaine Anita |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,33 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2037+
|
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Moulin-Ă -Vent 2023 du Domaine Anita se distingue par lâexpression authentique du cĂ©page Gamay, seul maĂźtre Ă bord dans cette appellation prestigieuse du Beaujolais. Ce millĂ©sime jeune, caractĂ©risĂ© par sa robe rubis intense et son Ă©clat, dĂ©ploie des arĂŽmes raffinĂ©s de fruits rouges bien mĂ»rs, de subtiles notes florales Ă©voquant la pivoine, ainsi quâune touche minĂ©rale typique du terroir. La vinification, gĂ©nĂ©ralement en raisins entiers, suit une macĂ©ration semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, prĂ©servant fraĂźcheur et fruitĂ© tout en rĂ©vĂ©lant la puissance et la structure propres au Moulin-Ă -Vent, grĂące Ă lâinfluence de sols riches en manganĂšse et granits.
La rĂ©gion du Beaujolais, installĂ©e au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental oĂč les Ă©tĂ©s sont chauds et les hivers relativement doux, ce qui favorise une maturation optimale du Gamay. Le terroir de Moulin-Ă -Vent est particuliĂšrement renommĂ© pour ses sols de granit rose et de sables argileux, confĂ©rant aux vins une noblesse et une propension remarquable au vieillissement. Lâappellation tire son nom dâun ancien moulin Ă vent du XVIIIe siĂšcle, devenu emblĂšme local. La longue histoire vinicole de ce secteur, alliĂ©e Ă un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, fait du Moulin-Ă -Vent lâune des appellations les plus puissantes du Beaujolais.
Pour entrer dans lâaccord parfait, le Moulin-Ă -Vent se marie Ă merveille avec une cuisine gĂ©nĂ©reuse, telle quâun magret de canard rĂŽti, un coq au vin, ou une Ă©paule dâagneau confite. Les charcuteries fines et fromages Ă pĂąte molle, mais aussi des spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales comme la rosette de Lyon, sont Ă©galement des partenaires de choix.
Je vous conseille de dĂ©guster ce vin Ă une tempĂ©rature de 15 Ă 16°C. NâhĂ©sitez pas Ă le carafer une heure avant le service pour quâil livre toute la richesse de son bouquet aromatique et sa texture veloutĂ©e, mĂȘme dans sa jeunesse.
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