| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Domaine S Rosiers |
| Cuvée | Réserve de Tanguy |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,40 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Moulin-Ă -Vent 2020 du Domaine S Rosiers, cuvĂ©e RĂ©serve de Tanguy, est un vin rouge sec Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Gamay, emblĂ©matique du Beaujolais. Ce millĂ©sime 2020 bĂ©nĂ©ficie dâune annĂ©e gĂ©nĂ©reuse en soleil, favorisant une belle maturitĂ© des raisins et une expression aromatique intense. Le terroir de Moulin-Ă -Vent, souvent surnommĂ© le "roi du Beaujolais", est rĂ©putĂ© pour ses sols riches en manganĂšse et en granite rose, qui confĂšrent au vin profondeur et aptitude au vieillissement. Au chai, la vinification traditionnelle en grappes entiĂšres, parfois suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, permet de prĂ©server la fraĂźcheur du fruit tout en apportant complexitĂ© et structure.
La rĂ©gion du Beaujolais, situĂ©e au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental Ă influences mĂ©diterranĂ©ennes, avec des Ă©tĂ©s chauds et des automnes souvent prolongĂ©s. Le Moulin-Ă -Vent tire son nom dâun vieux moulin emblĂ©matique qui domine le vignoble. Les sols granitiques, associĂ©s au climat tempĂ©rĂ©, permettent au Gamay de sâexprimer dans un registre Ă la fois gourmand et racĂ©, tout en offrant une belle minĂ©ralitĂ©. Lâhistoire de lâappellation, reconnue depuis 1936, tĂ©moigne de son prestige parmi les crus du Beaujolais, avec une rĂ©putation de vins puissants et Ă©lĂ©gants, propices Ă la garde.
Ce Moulin-Ă -Vent sâaccorde Ă merveille avec une cuisine de terroir oĂč la finesse de la viande et la richesse des sauces sauront flatter les tanins soyeux du vin : un filet de bĆuf en croĂ»te, un magret de canard aux cerises, ou encore une volaille de Bresse rĂŽtie. Les fromages affinĂ©s, comme un Saint-Marcellin ou un vieux Cantal, se montreront Ă©galement de dignes compagnons de table. Pour un accord plus rĂ©gional, pensez Ă une terrine de foies de volaille ou une cochonaille lyonnaise raffinĂ©e.
Afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique de ce vin, il est conseillĂ© de le servir lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une heure Ă lâavance, ou passez-la en carafe, pour permettre aux arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de violette et dâĂ©pices de sâexprimer pleinement. Vous pouvez savourer ce vin dĂšs Ă prĂ©sent ou le laisser Ă©voluer quelques annĂ©es en cave pour apprĂ©cier lâĂ©panouissement de ses notes tertiaires.
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