Vins Moulin-à-vent Domaine Des Rosiers - Réserve de Tanguy - 2024

Avis Viniou

Le Domaine des Rosiers signe, avec sa Cuvée Réserve de Tanguy 2024 en Moulin-à-Vent AOC, une belle expression de l’un des crus les plus nobles du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, cépage emblématique de la région, récolté sur des parcelles sélectionnées autour du village moulin-à-vent. Cette cuvée bénéficie de vinifications traditionnelles, qui favorisent l’expression du fruit tout en laissant déjà présager une belle structure destinée au vieillissement. Le millésime 2024, marqué par une météo clémente alternant chaleur et pluies bénéfiques, devrait offrir des vins d’une belle concentration aromatique, équilibrés par une fraîcheur caractéristique.

Le Moulin-à-Vent, souvent qualifié de « roi des crus du Beaujolais », se situe entre Mâconnais et Beaujolais, sur des sols granitiques riches en manganèse et en sables, qui confèrent au Gamay une structure tannique insolite pour la région. Ce terroir impose au raisin une maturation lente et optimale, permettant de produire des vins taillés pour la garde, reconnus depuis le XIXe siècle pour leur capacité à s’affiner au fil des années. Le climat est semi-continental, tempéré par les influences océaniques, idéal pour l’élaboration de vins rouges élégants et profonds.

Du côté des accords mets-vins, votre Réserve de Tanguy se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, ou une belle pièce de bœuf charolaise. Il accompagnera également des plats régionaux comme un coq au vin ou une terrine de foie de volaille. Pour un repas de terroir, laissez-vous tenter par des fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien.

Pour pleinement apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et ses tanins raffinés, je vous conseille de servir ce Moulin-à-Vent entre 14 et 16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes, afin de lui laisser toute latitude pour dévoiler son potentiel.