| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Sélection de la Hante |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,10 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Moulin-Ă -Vent SĂ©lection de la Hante 2022 est un vin rouge sec Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page Gamay, emblĂ©matique de la rĂ©gion du Beaujolais. Ce millĂ©sime 2022 bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des nuits fraĂźches, offrant une belle maturitĂ© et une concentration aromatique au fruit. Le terroir, rĂ©putĂ© pour ses sols granitiques riches en manganĂšse, confĂšre Ă ce vin une distinction particuliĂšre : finesse, puissance et capacitĂ© Ă vieillir. La vinification traditionnelle du Moulin-Ă -Vent met en avant la macĂ©ration semi-carbonique typique du Beaujolais, tout en privilĂ©giant une extraction douce pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit et souligner des tanins fins mais structurĂ©s.
Le Beaujolais, et plus prĂ©cisĂ©ment lâappellation Moulin-Ă -Vent, incarne parfaitement la diversitĂ© des climats et des sols du sud de la Bourgogne. Souvent surnommĂ© le "roi du Beaujolais", le Moulin-Ă -Vent doit son nom Ă un moulin Ă vent historique qui surplombe les vignes. Son terroir de granite rose, riche en minĂ©raux, produit des vins ayant cette capacitĂ© rare Ă allier souplesse et complexitĂ©, gagnant souvent en caractĂšre avec quelques annĂ©es de garde. La rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie Ă©galement dâun climat favorable Ă la pleine expression du Gamay, ce cĂ©page qui, ailleurs plus lĂ©ger, sâexprime ici avec profondeur.
Pour accompagner ce Moulin-Ă -Vent 2022, privilĂ©giez des mets Ă la texture tendre et aux saveurs dĂ©licates mais affirmĂ©es. Des viandes blanches rĂŽties, comme un poulet de Bresse Ă la crĂšme, une volaille de ferme ou un lapin Ă la moutarde rĂ©vĂ©leront toute la dimension Ă©picĂ©e et Ă©lĂ©gante du vin. Les plats traditionnels de la rĂ©gion, comme le coq au vin ou une andouillette de Chablis, sâaccorderont parfaitement. Pour les amateurs de cuisine vĂ©gĂ©tarienne, un risotto aux champignons ou une tarte fine Ă la tomate et au chĂšvre feront Ă©galement des merveilles.
Ce vin dĂ©voilera tout son potentiel sâil est dĂ©gustĂ© entre 14 et 16°C, aprĂšs une ouverture en carafe dâune trentaine de minutes pour bien aĂ©rer ses arĂŽmes. Profitez pleinement de sa structure, de sa complexitĂ© et de son Ă©tonnante capacitĂ© Ă marier raffinement et gourmandise.
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