Avis Viniou
Le Domaine La Madone, situé dans le Beaujolais, est réputé pour ses vins rouges expressifs et fruités. Leur cuvée 2023 "Jean Baptiste Bererd", composée principalement de Gamay, est emblématique de la région. Ce millésime reflète un terroir fertile, baigné d’un climat semi-continental propice à la culture de vignes de haute qualité. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le Beaujolais est connu pour ses sols granitiques qui contribuent au caractère unique de ses vins. Le Domaine La Madone est reconnu pour sa passion du vin et son respect des méthodes traditionnelles, garantissant des vins authentiques et pleins de caractère.
Pour mettre en valeur ce Beaujolais rouge, envisagez de le servir avec des plats légers à base de volaille comme un coq au vin blanc ou encore une terrine de campagne. Des plats traditionnels de la région, tels que des quenelles de brochet ou une salade lyonnaise, se marieraient également bien avec les notes fruitées et la vivacité de ce vin. Les saveurs délicates du fromage de chèvre frais viendront aussi sublimer son bouquet aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14 à 16°C. Il est recommandé de le carafer pendant 30 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe brillante avant d’inhaler son bouquet aromatique, composé de notes de fruits rouges et de nuances florales. En bouche, sa légèreté et sa fraîcheur offriront une expérience gustative agréable et équilibrée, typique des vins du Beaujolais.
