Vins Non spécifié Frédéric Berne - Harmonie - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Harmonie" 2023 du Château Frédéric Berne est un superbe rouge provenant de la région du Beaujolais en France. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, cette région est renommée pour son cépage emblématique : le Gamay. Ce millésime 2023, jeune et vibrant, bénéficie du terroir granitique typique de la région qui offre aux vins une fraîcheur et une vivacité particulières. Les vins de Beaujolais, influencés par un climat semi-continental, sont souvent produits avec des techniques de vinification en macération semi-carbonique qui rehaussent leurs arômes fruités et floraux. Le Château Frédéric Berne, respecté pour son héritage et son engagement envers des pratiques viticoles durables, s’inscrit dans la tradition et l’innovation de la région.

Pour profiter pleinement de "Cuvée Harmonie", envisagez des accords avec des plats qui accentuent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un charcuterie plateau, avec des saucissons secs et jambons de pays, sera un choix classique. Les terrines de gibier ou les volailles rôties s'harmonisent également parfaitement avec les arômes de fruits rouges du Gamay. Pour une touche régionale, pensez à servir ce vin avec une salade lyonnaise ou un saucisson brioché qui mettront en valeur ses caractéristiques acidulées et élégantes.

Lors de la dégustation, servez "Cuvée Harmonie" à une température idéale de 13-15°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa couleur rubis brillante, puis inspirez ses arômes dominants de fraise, cerise et violette. Lors de la mise en bouche, appréciez son équilibre et sa texture soyeuse, tout en savourant sa finale légèrement épicée.