Vins Non spécifié Pressoir Fleuri - 2024

Avis Viniou

Le Pressoir Fleuri 2024, un vin blanc sec du Beaujolais, offre une expérience unique tant par son origine que par son caractère. Bien que son cépage ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses excellents Chardonnay, souvent élégants et frais. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, typiques des vins blancs de ce terroir où la géologie granitique et le climat semi-continental créent des vins d’une belle pureté aromatique. Le Beaujolais, connu majoritairement pour ses rouges, surprend agréablement avec ses blancs, riches de l'influence des coteaux ensoleillés. Le domaine Pressoir Fleuri, bien que jeune, commence déjà à se faire un nom grâce à des pratiques viticoles respectueuses, privilégiant la qualité et l’authenticité.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez des accords avec des poissons grillés ou en sauce, comme un filet de barbue au beurre blanc, ou encore des crustacés délicats tels que des langoustines. Des fromages de chèvre affinés compléteront également ce vin avec finesse. Pour un accord local, une quenelle de brochet au coulis d'écrevisses, un plat typique de la région lyonnaise, mettrait en valeur les arômes subtils de ce blanc.

Pour savourer pleinement le Pressoir Fleuri 2024, servez-le à une température d’environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, avant de humer les arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa minéralité et sa fraîcheur vive, parfaites pour une dégustation printanière ou estivale.