Vins Non spécifié Jean-Claude Lapalu - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné provient du domaine Jean-Claude Lapalu, situé dans le Beaujolais, en France. Ce vin rouge de l'année 2021 fait honneur au terroir typique de cette région renommée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est très probable que ce soit du gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Les vignerons de cette région sont connus pour leur approche naturelle et respectueuse du terroir. Jean-Claude Lapalu, reconnu pour son savoir-faire, produit des vins souvent non filtrés et avec le moins d'interventions possibles, mettant en avant la pureté du fruit et l'expression sincère du terroir.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols y sont principalement composés de granite, ce qui confère aux vins un caractère unique, souvent fruité et léger, avec une belle acidité et des tanins souples. Cette région viticole possède une riche histoire, remontant à l'époque romaine, et est célèbre pour ses crus expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des plats simples et savoureux. Un poulet rôti aux herbes, une assiette de charcuteries ou un pain de viande aux champignons rendront justice à ce vin. Plus localement, vous pourriez opter pour la traditionnelle gratinée lyonnaise ou une saucisse de Morteau accompagnée de lentilles.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais rouge à une température de 14-16°C. Cette température mettra en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur, tout en permettant aux tanins soyeux de bien s'exprimer. Préférez un verre à vin de Bourgogne, avec une large ouverture afin de profiter pleinement de ses arômes délicats et complexes. Buvez-le dans les prochaines années pour apprécier toute sa jeunesse et sa fraîcheur.