Vins Non spécifié Cyril Coperet - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc 2022 de Cyril Coperet, issu de la région du Beaujolais en France, est une expression délicate de ce terroir souvent associé aux vins rouges légers. Bien que non spécifié, le cépage utilisé est probablement du Chardonnay, qui est typiquement cultivé pour les vins blancs de cette région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins de belle maturité. La vinification semble privilégier une approche traditionnelle, respectant le caractère vif et fruité du vin tout en mettant en valeur la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des blancs de cette région.

La région du Beaujolais, bien que renommée pour ses rouges, abrite des sols variés, allant du granit aux argilo-calcaires, qui conviennent parfaitement à la culture de la vigne. Le climat tempéré de cette région, avec des influences continentales, permet une bonne maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Le Beaujolais possède une histoire de vinification riche, souvent centré sur le Gamay pour ses rouges, mais qui sait également surprendre par la qualité de ses blancs.

Ce vin blanc sec s'accorde merveilleusement avec des mets tels que des poissons grillés, un poulet à la crème ou encore des fromages de chèvre frais. Pour une touche régionale, servez-le avec une Quiche aux poireaux ou une simple salade lyonnaise, mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils.

Pour profiter pleinement de ce 2022 de Cyril Coperet, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette plage de température permettra de révéler ses arômes délicats et d'apprécier son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour découvrir toute son ampleur aromatique.