Vins Non spécifié Mont Verrier - Pierres Dorées - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est issu du Château Mont Verrier, situé dans le Beaujolais. Cette Cuvée Pierres Dorées 2021 est un vin rouge qui met en avant les cépages typiques de la région, principalement le Gamay. Ce vin se caractérise par une belle robe rouge rubis et dévoile des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat relativement frais et équilibré, ce qui permet d'obtenir un vin vif et frais, avec une belle acidité et des tanins souples.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, réputée pour ses vins rouges légers et fruités, majoritairement produits à partir du Gamay. Le climat de cette région est semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant ainsi des étés chauds idéaux pour la maturation du raisin. Les sols y sont variés, mais la sous-région des Pierres Dorées se distingue par ses sols argilo-calcaires, contribuant à la finesse et à la fraîcheur des vins produits dans cette zone.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner sa vivacité et sa fraîcheur. Il se mariera merveilleusement avec une charcuterie fine, un poulet de Bresse, ou un fromage de chèvre frais. Pour une expérience complète de la région, optez pour un pâté en croûte lyonnais ou une salade lyonnaise.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement son potentiel aromatique et sa structure. Une légère aération à l'ouverture permettra également de libérer ses arômes délicats et d'adoucir ses tanins pour un plaisir de dégustation optimal.