Vins Non spécifié Preambule

Avis Viniou

Prélude à la fraîcheur et à la convivialité, le Preambule Rosé Effervescent incarne toute la vivacité et la gourmandise des vins bulles issus du Beaujolais. Il s’agit d’un vin rosé effervescent sec, très probablement élaboré à partir du cépage Gamay, cépage signature de la région, bien que la composition ne soit pas précisée. Son caractère non millésimé laisse présager un assemblage de différentes années pour garantir la régularité et la fraîcheur du style maison. Sa vinification en méthode effervescente, sans mention de seconde fermentation en bouteille, privilégie sans doute une expression fruitée et immédiate, idéale pour les moments festifs.

Le Beaujolais, situé juste au sud de la Bourgogne, est célèbre pour ses collines vallonnées et ses sols principalement granitiques, qui offrent au Gamay un terroir unique pour s’exprimer. Bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences méditerranéennes, la région produit des vins d’une gourmandise et d’une légèreté rares. Si le Beaujolais est souvent associé à ses rouges frais et gouleyants, les rosés et effervescents y connaissent un formidable essor, portés par la fraîcheur naturelle du cépage et par la recherche croissante de vins de plaisir immédiat. Historiquement, cette région joviale a toujours eu à cœur de célébrer la vie autour de ses vins, qui accompagnent traditionnellement les grandes tablées et les moments de partage.

Ce vin effervescent rosé sec se prête à merveille à l’apéritif. Il accompagnera avec entrain des rillettes de poisson, une tarte aux légumes de saison ou un carpaccio de truite. Pour une association régionale, osez le marier avec une rosette de Lyon ou une salade de lentilles à la lyonnaise. Sa légèreté et ses bulles fines en font également un partenaire de choix pour des desserts peu sucrés, comme une tarte aux fruits rouges.

Pour profiter de toute sa fraîcheur et de la délicatesse de ses bulles, servez ce vin à une température de 6 à 8°C. Une ouverture juste avant le service est idéale afin de préserver son effervescence et son expression aromatique immédiate.