Vins Non spécifié Famille Thillardon - Vin de pétanque de Lilian - 2022

Avis Viniou

La cuvée « Vin de pétanque de Lilian » 2022 de la Famille Thillardon est un vin rouge issu du Beaujolais, dont l’esprit convivial transparaît autant dans le nom que dans le style. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat particulièrement propice, offrant de belles maturités sans excès. Cette cuvée, vinifiée avec un soin respectueux de la nature et de l’expression du fruit, met généralement en valeur le cépage Gamay, emblématique de cette région. Le Gamay du Beaujolais se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, parfois accompagnés de notes florales et d’une pointe épicée. Le vin est généralement vinifié dans un esprit de digestibilité, avec une macération courte et peu d’extraction pour préserver la buvabilité et la gourmandise.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les vignes du secteur poussent majoritairement sur des sols granitiques, qui confèrent finesse et vivacité aux vins, tandis que certaines parcelles reposent sur des schistes, argiles, ou sables, selon les crus. Si l’histoire du Beaujolais fut longtemps marquée par le fameux « Nouveau », depuis plusieurs décennies, des vignerons exigeants, à l’image de la Famille Thillardon, œuvrent pour une renaissance qualitative de la région, privilégiant agriculture biologique, rendements modérés et vinifications douces.

Par son style léger et fruité, ce vin s’accorde à de nombreux plats simples et gourmands, parfaits pour accompagner des moments conviviaux. Il se marie idéalement avec de la charcuterie, une terrine de campagne, une salade lyonnaise, une quiche lorraine ou encore des grillades de volaille. Les plats régionaux comme la rosette ou le saucisson brioché soulignent sa fraîcheur et son croquant.

Pour en tirer le meilleur, servez la cuvée Vin de pétanque de Lilian légèrement rafraîchie, entre 13 et 15°C, dans de grands verres pour permettre au fruité de s’exprimer pleinement. Ce vin, gourmand et accessible, invite à la convivialité et à la simplicité, tout en révélant le beau potentiel du Gamay bien travaillé.