Vins Non spécifié Domaine Le des Bleuces - Ines - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Le Pré des Bleuces signe avec sa cuvée Ines 2018 un rosé qui illustre parfaitement l’élégance discrète des vins de cette région. Issu du Beaujolais, ce vin sec aux reflets délicatement saumonés exprime toute la fraîcheur de son millésime 2018, une année marquée par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud ayant permis une maturation optimale des raisins. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, il est très probable qu’il s’agisse majoritairement de gamay, cépage emblématique du Beaujolais, apprécié pour ses arômes de petits fruits rouges, sa vivacité et sa finesse.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Les sols de cette région sont principalement composés de granit au nord, ce qui donne des vins fruités et minéraux, et d’argile-calcaire au sud, conférant rondeur et gourmandise. Le Beaujolais s’est forgé une réputation mondiale grâce à son gamay, qui y trouve un terrain d’expression privilégié, donnant des vins festifs et accessibles, mais aussi capables de sophistication.

Ce rosé du Domaine Le Pré des Bleuces accompagnera à merveille des mets estivaux et conviviaux. Il sera idéal avec une salade lyonnaise, une charcuterie fine ou encore un taboulé aux herbes fraîches. Les plats régionaux comme la rosette ou le saucisson brioché s’accorderont harmonieusement avec son fruité délicat. Pour une option plus légère, une tarte aux légumes du soleil ou un fromage frais de chèvre mettront en valeur sa fraîcheur.

Je vous recommande de servir la cuvée Ines 2018 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage bref au réfrigérateur avant dégustation permettra de révéler toute son intensité aromatique et sa vivacité rafraîchissante. Ce vin rosé trouvera pleinement sa place lors de déjeuners sur l’herbe ou d’apéritifs entre amis.