Vins Non spécifié Jean-Marc Burgaud - James - 2022

Avis Viniou

La Cuvée James 2022 du domaine Jean-Marc Burgaud est un vin rouge sec originaire du Beaujolais, une région réputée pour l’expression authentique de son cépage signature, le gamay. Ce millésime se distingue par une vinification attentive, alliant macération carbonique typique et élevage soigné, qui met en valeur la fraîcheur et le fruit caractéristique de la cuvée. À l'œil, le vin révèle une belle robe rubis étincelante. Au nez, les effluves de fruits rouges — cerise, framboise, groseille — s'accompagnent de notes florales, parfois relevées d’une touche épicée et minérale, attributs fréquents des meilleurs terroirs du Beaujolais, même pour les cuvées sans appellation communale précisée.

La région viticole du Beaujolais, s’étendant au sud de la Bourgogne jusqu’aux abords de Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des étés chauds et des automnes doux, favorisant une maturité homogène du gamay. Les sols, majoritairement granitiques et sablonneux dans la partie nord, apportent finesse et tension aux vins rouges locaux, tandis que les pentes vallonnées assurent un excellent drainage. Depuis plusieurs siècles, l’histoire du Beaujolais est marquée par une tradition de vignoble tourné vers le plaisir du fruit, mais aussi par l’émergence de vignerons exigeants, dont Jean-Marc Burgaud fait partie, alliant respect du terroir et précision dans la vinification.

Ce vin, vif et gourmand, s’accordera idéalement avec des mets simples et savoureux. On le dégustera avec une charcuterie lyonnaise, comme un saucisson brioché, une terrine de campagne ou des andouillettes grillées. Un bœuf bourguignon, une volaille rôtie aux herbes ou même une quenelle de brochet en sauce tomate feront aussi de remarquables compagnons. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin de légumes racines ou une tarte aux champignons souligneront sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir cette Cuvée James 2022 légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Un passage en carafe, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse, permettra d’exprimer toute sa palette aromatique et sa vivacité.